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de
NEUJAHRSMENÜ MENU DE NOUVEL AN
100.00 €
Aperitif Apéritif
Glas Champagner Coupe de champagne
Eingang Entrée
Hausgemachte Foie gras, Feigenkonfitüre und hausgemachter Lebkuchen Foie gras maison, confit de figues et pain d'épices maison
Carpaccio de Saint Jacques Carpaccio de saint jacques
Eingang Entrée
Chateaubriand-Rinderfilet mit hausgemachter Pfeffersauce und neuen Kartoffeln Filet de bœuf chateaubriand sauce au poivre maison pommes grenailles
Steinbuttfilet mit Beurre-blanc-Sauce und hausgemachtem Kartoffelpüree Filet de turbot sauce beurre blanc, purée maison
Nachtisch Dessert
Paris-Brest-Haus Paris brest maison
Hausgemachter French Toast, serviert mit gesalzenem Karamell und einer Kugel Eis nach Wahl Brioche perdu maison, accompagné de son caramel beurre salé et de sa boule de glace aux choix
FRÜHSTÜCK PETIT DÉJEUNER
Croissant-Bäcker Croissant boulanger
2.80€
Schokoladencroissant vom Bäcker Pain au chocolat boulanger
3.20€
Buttertoast mit Marmelade Tartine beurrée confiture
3.00€
Omelett Natur Omelette nature
11.20€
Omelett mit Schinken oder Käse Omelette jambon ou fromage
11.50€
Gemischtes Omelett Omelette mixte
11.80€
Steinpilzomelett Omelette aux cèpes
13.00€
Rührei x3 Œufs brouillés x3
11.20€
Spiegeleier x3 Œufs au plat x3
11.20€
Ausgepresste Zitrone Citron pressé
6.70€
Frisch gepresster Orangensaft Orange pressée
6.70€
Ausgepresste Grapefruit Pamplemousse pressé
7.50€
FRÜHSTÜCKSPAKET FORMULE PETIT DÉJEUNER
11.50€
Heißgetränk Ihrer Wahl – ausgenommen belgischer Kaffee Boisson chaude au choix - Sauf café liégeois
+ Frisch gepresster Orangensaft + Orange pressée
+ Croissant ODER Tartine ODER Pain au Chocolat + Croissant OU Tartine OU Pain au chocolat
22.00€
Omelette Omelette
+ Heißgetränk Ihrer Wahl – ausgenommen belgischer Kaffee + Boisson chaude au choix - Sauf café liégeois
+ Frisch gepresster Orangensaft + Orange pressée
EINGÄNGE ENTRÉES
Tomatensalat Salade de tomates
6.80€
Eiermayonnaise Oeufs mayonnaise
7.50€
Französische Zwiebelsuppe Soupe à l’oignon gratinée
8.50€
Tomaten, Mozzarella, Burrata Tomates mozzarella burrata
12.00€
Gebackener Camembert, Salat Camembert au four, salade
11.50€
Pastete im Teigmantel, Salat Pâté en croûte, salade
9.80€
Foie gras, Feigenchutney Foie gras, chutney de figues
18.50€
Lauch-Vinaigrette Poireaux vinaigrette
9.00€
Knochenmarkgratin Os à moelle gratiné
9.00€
Große burgunderfarbene Schnecken Escargots de Bourgogne belle grosseur
X6 11.50€
X12 20.00€
GERICHT DES TAGES PLAT DU JOUR
Fragen Sie den Kellner, er wird Ihnen alles erzählen... oder vielleicht auch nicht. Demande au serveur, il te dira tout… ou peut être pas
KINDERFORMEL FORMULE ENFANT
Makkaroni mit Schinken und Orangensaft Coquillettes jambon + jus d’orange
12.00€
SALATE SALADES
Warme Ziege Chèvre chaud
Landschinken, panierter Ziegenkäse, Tomaten, Eier, Walnüsse Jambon de pays, chèvre pané, tomates, œufs, noix
17.00€
Landschinken, panierter Ziegenkäse, Tomaten, Eier, Walnüsse Jambon de pays, chèvre pané, tomates, œufs, noix
Landessalat Salade landaise
Entenmägen, geräucherte Entenbrust Gésiers, magret canard fumé
17.00€
Entenmägen, geräucherte Entenbrust Gésiers, magret canard fumé
Der Cäsar La Caesar
Paniertes Hähnchen, Croutons, Eier, Caesar-Dressing, Parmesanspäne Poulet pané, croûtons, œufs, sauce caesar, copeaux de parmesan
16.50€
Paniertes Hähnchen, Croutons, Eier, Caesar-Dressing, Parmesanspäne Poulet pané, croûtons, œufs, sauce caesar, copeaux de parmesan
Pokéschüssel Pokebowl
Avocado, Lachs, Gurke, weißer Reis, Rotkohl Avocat saumon concombre riz blanc chou rouge
18.00€
Avocado, Lachs, Gurke, weißer Reis, Rotkohl Avocat saumon concombre riz blanc chou rouge
Tafeln PLANCHES
Teller mit Wurst oder Landschinken Assiette de saucisson ou jambon de pays
7.50€
Teller mit Camembert oder Saint-Nectaire Assiette de camembert ou Saint-Nectaire
7.50€
Camembert & Saint-Nectaire Duo Duo camembert & Saint-Nectaire
10.50€
Gemischtes Spielbrett für zwei Personen Planche mixte pour deux
Mozzarella +5€ Mozzarella +5€
25.00€
Mozzarella +5€ Mozzarella +5€
Käseplatte Planche de fromages
16.00€
Mont d'or au four 400gr Mont d’or au four 400gr
20.00€
FLEISCH VIANDES
Alle unsere Fleischgerichte werden mit hausgemachten Pommes frites serviert. Toutes nos viandes sont accompagnés de frites maison
Lammhaxe, Aligot Souris d’agneau, aligot
24.00€
Rumpsteak Pavé de rumsteak
20.50€
Angus-Rinderflanksteak Onglet de bœuf Angus
21.00€
Entrecôte Entrecôte
Sauce nach Wahl: Pfeffersauce, Béarnaise-Sauce, Roquefort-Sauce Sauce au choix: Poivre, Béarnaise, Roquefort
24.50€
Sauce nach Wahl: Pfeffersauce, Béarnaise-Sauce, Roquefort-Sauce Sauce au choix: Poivre, Béarnaise, Roquefort
Entenconfit-Keule Cuisse de canard confit
19.30€
Honigglasierte Entenbrust, Pommes frites Magret de canard au miel, frites
19.70€
Toulouser Wurst, Aligot Saucisse de Toulouse, aligot
17.80€
Rindertartar, mit dem Messer zubereitet Tartare de bœuf préparé au couteau
18.90€
Rindfleisch Bourguignon, Reis Bœuf bourguignon, riz
18.90€
Brasserie BRASSERIE
Freilandhähnchen (Label Rouge), Pommes frites Poulet fermier label rouge, frites
17.50€
Hausgemachte Quiche Lorraine, grüner Salat Quiche lorraine maison, salade verte
+Pommes +3€ +Frites +3€
15.90€
+Pommes +3€ +Frites +3€
Hausgemachter Cheeseburger, Pommes frites und Salat Cheeseburger maison, frites et salade
Brötchen, Cocktailsauce, Salat, karamellisierte Zwiebeln, Cheddar-Käse Pain bun du boulanger, sauce cocktail, salade, oignons caramélisé, cheddar
19.00€
Brötchen, Cocktailsauce, Salat, karamellisierte Zwiebeln, Cheddar-Käse Pain bun du boulanger, sauce cocktail, salade, oignons caramélisé, cheddar
Hähnchenburger, Pommes und Salat Chicken burger, frites et salade
Bäckerbrötchen, hausgemachtes paniertes Hähnchen, Cocktailsauce, Salat, Cheddar-Käse, karamellisierte Zwiebeln Pain bun du boulanger, poulet pané maison, sauce cocktail, salade, cheddar, oignons caramélisé
18.90€
Bäckerbrötchen, hausgemachtes paniertes Hähnchen, Cocktailsauce, Salat, Cheddar-Käse, karamellisierte Zwiebeln Pain bun du boulanger, poulet pané maison, sauce cocktail, salade, cheddar, oignons caramélisé
Signature-Burger, Pommes und Salat Signature burger, frites et salade
Pastrami, Rotkohl, Steak, Zwiebeln, Salat, Brötchen, geräucherte BBQ-Sauce Pastrami, chou rouge, steak, oignons, salade pain bun du boulanger, sauce bbq fumé
20.00€
Pastrami, Rotkohl, Steak, Zwiebeln, Salat, Brötchen, geräucherte BBQ-Sauce Pastrami, chou rouge, steak, oignons, salade pain bun du boulanger, sauce bbq fumé
Croque-Monsieur, Salat Croque-monsieur, salade
15.30€
Croque-Madame, Salat Croque-madame, salade
+Pommes +3€ +Frites +3€
16.30€
+Pommes +3€ +Frites +3€
Croque-Monsieur mit Trüffelcreme Croque-monsieur à la crème de truffe
17.00€
Zusätzliche Garnierung Supplément garniture
Salat, Reis, Pommes frites, Nudeln Salade, Riz, Frites, Pâtes
7.00€
VEGETARIER VÉGÉTARIENS
Vegetarische Gemüsequiche Quiche végétarienne aux légumes
16.50€
Gemüsesalat Salade végé
Avocado, 100 % pflanzliches paniertes Hähnchen, Rotkohl, Gurke Avocat, poulet pané 100% végétal, chou rouge, concombre
16.80€
Avocado, 100 % pflanzliches paniertes Hähnchen, Rotkohl, Gurke Avocat, poulet pané 100% végétal, chou rouge, concombre
FISCHE POISSONS
Lachssteak, Reis Pavé de saumon, riz
20.30€
Fish and Chips, Pommes frites Fish and chips, frites
18.00€
PASTA PÂTES
Pasta mit frischem Trüffel (5 bis 10 g) Pâtes à la truffe fraiche (5 à 10g)
22.00€
DESSERTS DESSERTS
Französischer Toast Pain perdu
Brioche nach Bäckerart, mit Nutella oder gesalzenem Karamell, serviert mit einer Kugel Eiscreme Brioche du Boulanger, Nutella ou Caramel beurre-salé accompagné de sa boule de glace
10.50€
Brioche nach Bäckerart, mit Nutella oder gesalzenem Karamell, serviert mit einer Kugel Eiscreme Brioche du Boulanger, Nutella ou Caramel beurre-salé accompagné de sa boule de glace
Schokoladenfondanttorte, eine Kugel Vanilleeis Moelleux au chocolat, boule de glace Vanille
8.50€
Köstliche Crème brûlée mit Vanille und Karamell. Crème brûlée délicieusement vanillée et caramélisée
8.00€
Hausgemachte Schokoladenmousse Mousse au chocolat maison
8.00€
Gourmet-Kaffee Café gourmand
Ein Petit Four nach Wahl des Küchenchefs, dazu ein kleiner Kaffee oder Tee Ihrer Wahl. Mignardise selon le chef, petit café ou thé au choix
11.00€
Ein Petit Four nach Wahl des Küchenchefs, dazu ein kleiner Kaffee oder Tee Ihrer Wahl. Mignardise selon le chef, petit café ou thé au choix
Perfekt karamellisierte Tarte Tatin mit einer Kugel Vanilleeis Tarte Tatin parfaitement caramélisée avec sa boule de glace Vanille
9.50€
Hausgemachter Vanilleflan Flan vanille maison
8.00€
KALTE GETRÄNKE BOISSONS FRAÎCHES
Coca-Cola Zero – 33 cl Coca-Cola / Zéro - 33cl
6.00€
French Tonic - 33 cl French Tonic - 33cl
6.00€
Orangina - 25 cl Orangina - 25cl
5.50€
Bio-Limonade – 33 cl Limonade Bio - 33cl
6.00€
Le Coq Toqué Fruchtsaft Jus de fruits Le Coq Toqué
Orange, Ananas, Apfel, Erdbeere, Apfel-Erdbeere, Birne Orange, ananas, pomme, fraise, pomme-fraise, poire
6.50€
Orange, Ananas, Apfel, Erdbeere, Apfel-Erdbeere, Birne Orange, ananas, pomme, fraise, pomme-fraise, poire
Ausgepresste Zitrone Citron pressé
6.70€
Frisch gepresster Orangensaft Orange pressée
6.70€
Ausgepresste Grapefruit Pamplemousse pressé
7.50€
Hausgemachter Eistee Thé glacé maison
7.00€
Mineralwasser Eaux Minérales
Saint Pellegrino San Pellegrino
50cl 5.50€
1l 7.40€
Vittel Vittel
5.50€
7.40€
Abatilles-Platte Abatilles plate
50cl 6.30€
75cl 8.60€
Sparkling Abatilles Abatilles pétillante
6.30€
8.60€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
5.50€
BIER BIÈRES
Drücke Pressions
25cl
50cl
1664 blond 1664 blonde
5.20€
8.70€
Chouffe blond Chouffe blonde
5.80€
10.00€
Grimbergen blonde Grimbergen blonde
5.50€
9.20€
Bernstein-Gänseblümchen Marguerite ambrée
5.20€
8.70€
Flaschen Bouteilles
Corona - 33cl Corona - 33cl
7.50€
La Parisienne - 33cl La Parisienne - 33cl
Weißbier / IPA / alkoholfrei Blanche / IPA / sans alcool
6.00€
Weißbier / IPA / alkoholfrei Blanche / IPA / sans alcool
Superbock Portugiesisch - 33cl Superbock portugaise - 33cl
4.50€
COCKTAILS SIGNATURE COCKTAILS SIGNATURE
Der Bonbon Le BonBon
Cranberry, St-Germain, Absolut Lime Cranberry, St-Germain, Absolut Lime
14.50€
Cranberry, St-Germain, Absolut Lime Cranberry, St-Germain, Absolut Lime
Paloma Lisboa Paloma Lisboa
Tequila Blanco, rosa Grapefruit, Limette, Agavensirup, Perrier Tequila blanco, pamplemousse rose, citron vert, sirop agave, Perrier
14.50€
Tequila Blanco, rosa Grapefruit, Limette, Agavensirup, Perrier Tequila blanco, pamplemousse rose, citron vert, sirop agave, Perrier
Der Stern L’Estel
Santa Teresa 1796 Rum, Zitrone, Aperol, frischer Ananassaft, Zucker Rhum Santa Teresa 1796, citron, Aperol, jus d’ananas frais, sucre
22.00€
Santa Teresa 1796 Rum, Zitrone, Aperol, frischer Ananassaft, Zucker Rhum Santa Teresa 1796, citron, Aperol, jus d’ananas frais, sucre
KLASSISCHE COCKTAILS COCKTAILS CLASSIQUES
Caipirinha Caïpirinha
12.00€
Moscow Mule Moscow Mule
12.00€
Kosmopolitisch Cosmopolitan
12.00€
Pornostar Martini Pornstar Martini
15.00€
Französischer Martini, Espresso Martini French Martini, Espresso Martini
12.50€
Mai Tai Mai Tai
13.00€
Kleeblattclub Clover Club
14.00€
Margarita Margarita
14.00€
Gin Tonic Gin Tonic
12.50€
Anae, Hendricks Anae, Hendrick’s
17.50€
Sex am Strand Sex on the Beach
13.00€
Mojito Mojito
12.00€
MOCKTAILS MOCKTAILS
Erdbeer-Sauer Strawberry Sour
13.00€
Oma Sauer Granny Sour
13.00€
Le Ghi-Ghi Le Ghi-Ghi
13.50€
Virgin Negroni Virgin Negroni
15.00€
Alkoholfreies Spritz Spritz sans alcool
SPRITZ SPRITZ
Aperol Aperol
13.50€
Campari Campari
13.50€
Limoncello Limoncello
13.50€
Italienisch Italicus
15.00€
St-Germain St-Germain
16.50€
Curius-Reihe GAMME CURIUS
Neugierig, nervös Curius À fleur de peau
Zarter Rosé Rosé tendre
6.00€
Zarter Rosé Rosé tendre
Kurioses Abenteuer Curius Échappée belle
Blanc sec Blanc sec
6.00€
Blanc sec Blanc sec
Curius, der Traumfänger Curius L’attrape-rêve
Tiefrot Rouge profond
6.00€
Tiefrot Rouge profond
SPIRITUOSEN SPIRITUEUX
Wodka Vodka
2cl
4cl
Belvedere Belvedere
8.00€
16.00€
Beluga Beluga
9.00€
18.00€
Grey Goose Grey Goose
8.00€
16.00€
Guillotine Guillotine
9.00€
18.00€
Tequila Tequila
Silbermuster Patrón Silver
8.00€
16.00€
Ruhemuster Patrón Reposado
9.50€
19.00€
Altes Muster Patrón Añejo
11.00€
22.00€
Weißer Vulkan, Blaue Agave Volcán blanco, Agave azul
7.00€
15.00€
Gin Gin
Hendricks Hendrick’s
8.00€
16.00€
Er/Sie Anae
8.00€
16.00€
Akayane Snow Japan Gin Akayane Snow Japan Gin
7.00€
14.00€
Rum Rhum
Don Papa Single Island Don Papa Single Island
7.50€
15.00€
Heilige Teresa 1796 Santa Teresa 1796
9.50€
19.00€
Diplomatisch Diplomático
7.50€
15.00€
Whiskey Whisky
Bourbon Angel's Envy Bourbon Angel’s Envy
11.00€
22.00€
Lagavulin Single Malt Lagavulin Single Malt
10.00€
20.00€
Dalmore 12 Jahre Dalmore 12 ans
9.00€
18.00€
Affenschulter Monkey Shoulder
7.00€
14.00€
Hatozaki-Mischung Hatozaki Blended
8.00€
16.00€
Whisky „Ein Fass für sich“ Whisky “Un fût à part”
26.00€
Cognac & Armagnacs Cognac & Armagnacs
Château de Laubade 25 Jahre alter Armagnac Château de Laubade 25 ans Armagnac
25.00€
Delamain Cognac Delamain Cognac
25.00€
Camus Île de Ré Fine Island Camus Île de Ré Fine Island
18.00€
WEISSWEINE VINS BLANCS
14cl
25cl
50cl
75cl
Castel Chardonnay IGP Castel Chardonnay IGP
7.00€
11.50€
18.00€
29.00€
Gérard Bertrand Mediterranean Organic „The Great Blue“ Gérard Bertrand Méditerranée Bio“La Grande Bleue”
37.00€
Castel Viognier IGP Castel Viognier IGP
7.00€
11.50€
18.00€
29.00€
Sauvignon „Weißer Rauch“ Sauvignon “Les fumées blanches”
7.00€
11.50€
18.00€
29.00€
Muscadet Château du Cléray AOP Muscadet Château du Cléray AOP
8.00€
12.50€
20.00€
32.00€
Réserve du Bastien Bourgogne Chardonnay 2023 Réserve du bastien Bourgogne Chardonnay 2023
9.00€
40.00€
Sancerre, Hubert Brochard Sancerre, Hubert Brochard
11.00€
42.00€
Chablis, Les Sureaux 2022 Chablis, Les sureaux 2022
11.00€
42.00€
Petit Chablis, AOP La Revivre Petit chablis, AOP La Revivre
35.00€
Pouilly fumé, Hubert Brochard Pouilly fumé, Hubert Brochard
11.00€
42.00€
Pouilly-Fuissé Pouilly-Fuissé
45.00€
Minuty Prestige Weiß Minuty Prestige Blanc
37.00€
ROSÉ-WEINE VINS ROSÉS
14cl
25cl
50cl
75cl
Gris blanc Gérard Bertrand Gris blanc Gérard Bertrand
8.50€
Minutes Prestige Rosé Minuty Prestige Rosé
37.00€
Miraval Rosé Miraval Rosé
40.00€
Sonnenkönig Roi Soleil
7.00€
11.50€
18.00€
29.00€
Clos du Temple 2019 Languedoc Cabrières Clos du Temple 2019 Languedoc Cabrières
350.00€
ROTWEINE VINS ROUGES
14cl
25cl
50cl
75cl
Herr Chapoutier, Côtes du Rhône M. Chapoutier, Côtes du Rhône
7.00€
11.50€
18.00€
29.00€
Nr. 1 Dourthe Bordeaux n°1 Dourthe Bordeaux
7.00€
11.50€
18.00€
29.00€
Château des Tours Brouilly AOP Château des Tours Brouilly AOP
8.00€
12.50€
20.00€
32.00€
Pic Saint-Loup „Almadzs Reserve“ Pic Saint-Loup “Réserve des Almadzs”
35.00€
Niepoort Douro DOC Portugal Niepoort Douro DOC Portugal
35.00€
Château Haut de Selve Graves AOP Château Haut de Selve Graves AOP
37.00€
Saragat Monica DOC Italien Saragat Monica DOC Italy
35.00€
Minuty, Prestige Rouge Minuty, Prestige Rouge
37.00€
Aigle Royal Pinot Noir 2014 Gérard Bertrand Aigle Royal Pinot 2014 Gérard Bertrand
150.00€
Castel, Pinot Noir Castel, Pinot noir
7.00€
11.50€
18.00€
29.00€
Gilles de Beauveau Chinon AOP Gilles de Beauveau Chinon AOP
7.00€
11.50€
18.00€
29.00€
Chinian, Bagatelle AOP Chinian, Bagatelle AOP
7.00€
11.50€
18.00€
29.00€
Marsannay, Old Vines AOP Marsannay, Vieilles Vignes AOP
48.00€
Châteauneuf-du-Pape Castel AOP Châteauneuf-du-Pape Castel AOP
55.00€
Saint Nicolas de Bourgueil Cuvée du nieux pressoir Saint Nicolas de Bourgueil Cuvée du nieux pressoir
29.00€
E. Guigal, Côtes du Rhône E. Guigal, Côtes du Rhône
33.00€
Herr Chapoutier Crozes-Hermitage M. Chapoutier Crozes-Hermitage
35.00€
Aloxe-Corto Dominique Laurent AOP Aloxe-Corto Dominique Laurent AOP
75.00€
Clos Dora 2017 Gérard Bertrand (limitierte Auflage) Clos Dora 2017 Gérard Bertrand(édition limitée)
350.00€
Champagner CHAMPAGNES
Ayala Brut Ayala Brut
14.00€
75.00€
Ayala Blanc de Blancs Ayala Blanc de Blancs
25.00€
95.00€
Duck Duchêne, Rosé Canard Duchêne, Rosé
80.00€
Ruinart Brut Ruinart Brut
105.00€
HEISSE GETRÄNKE BOISSONS CHAUDES
Espresso Café expresso
3.30€
Doppelter Espresso Double expresso
5.80€
Eiskaffee Café glacé
7.50€
Cappuccino Cappuccino
6.50€
Kaffeesahne Café crème
5.50€
amerikanisch Américano
4.50€
Wiener Kaffee oder heiße Schokolade Café ou chocolat viennois
7.00€
Tees oder Aufgüsse Thés ou Infusions
5.50€
Heiße Schokolade Chocolat chaud
5.30€
Lütticher Kaffee Café liégeois
9.00€
Glühwein Vin chaud
6.50€
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