ru
НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ MENU DE NOUVEL AN
100.00 €
Аперитив Apéritif
Бокал шампанского Coupe de champagne
Вход Entrée
Домашняя фуа-гра, инжирное конфи и домашние имбирные пряники Foie gras maison, confit de figues et pain d'épices maison
Карпаччо де Сен-Жак Carpaccio de saint jacques
Вход Entrée
Филе говядины шатобриан с домашним перечным соусом и молодым картофелем. Filet de bœuf chateaubriand sauce au poivre maison pommes grenailles
Филе палтуса с соусом беур блан и домашним картофельным пюре. Filet de turbot sauce beurre blanc, purée maison
Десерт Dessert
Дом Париж-Брест Paris brest maison
Домашние французские тосты, подаются с соленой карамелью и шариком мороженого на ваш выбор. Brioche perdu maison, accompagné de son caramel beurre salé et de sa boule de glace aux choix
ЗАВТРАК PETIT DÉJEUNER
пекарь круассанов Croissant boulanger
2.80€
Шоколадный круассан от пекаря Pain au chocolat boulanger
3.20€
Тост с маслом и джемом Tartine beurrée confiture
3.00€
Омлет природа Omelette nature
11.20€
Омлет с ветчиной или сыром Omelette jambon ou fromage
11.50€
Омлет смешанный Omelette mixte
11.80€
Омлет с белыми грибами Omelette aux cèpes
13.00€
Яичница-болтунья х3 Œufs brouillés x3
11.20€
Жареные яйца x3 Œufs au plat x3
11.20€
Выжатый лимон Citron pressé
6.70€
Выжатый апельсиновый сок Orange pressée
6.70€
Выжатый грейпфрут Pamplemousse pressé
7.50€
ПАКЕТ С ЗАВТРАКАМИ FORMULE PETIT DÉJEUNER
11.50€
Горячий напиток на ваш выбор — кроме бельгийского кофе. Boisson chaude au choix - Sauf café liégeois
+ Свежевыжатый апельсиновый сок + Orange pressée
+ Круассан ИЛИ Тартин ИЛИ Пэн с шоколадом + Croissant OU Tartine OU Pain au chocolat
22.00€
Омлет Omelette
+ Горячий напиток на ваш выбор - кроме бельгийского кофе + Boisson chaude au choix - Sauf café liégeois
+ Свежевыжатый апельсиновый сок + Orange pressée
ВХОДЫ ENTRÉES
томатный салат Salade de tomates
6.80€
Яйца майонез Oeufs mayonnaise
7.50€
Французский луковый суп Soupe à l’oignon gratinée
8.50€
Помидоры, моцарелла, буррата Tomates mozzarella burrata
12.00€
Запеченный камамбер, салат Camembert au four, salade
11.50€
Паштет в тесте, салат Pâté en croûte, salade
9.80€
Фуа-гра, инжирный чатни Foie gras, chutney de figues
18.50€
Винегрет из лука-порея Poireaux vinaigrette
9.00€
Запеканка из костного мозга Os à moelle gratiné
9.00€
Крупные бургундские улитки Escargots de Bourgogne belle grosseur
X6 11.50€
X12 20.00€
БЛЮДО ДНЯ PLAT DU JOUR
Спросите официанта, он вам всё расскажет... или, может быть, и нет. Demande au serveur, il te dira tout… ou peut être pas
ДЕТСКАЯ ФОРМУЛА FORMULE ENFANT
Макароны с ветчиной и апельсиновым соком Coquillettes jambon + jus d’orange
12.00€
САЛАТЫ SALADES
Теплокровная коза Chèvre chaud
Деревенская ветчина, панированный козий сыр, помидоры, яйца, грецкие орехи Jambon de pays, chèvre pané, tomates, œufs, noix
17.00€
Деревенская ветчина, панированный козий сыр, помидоры, яйца, грецкие орехи Jambon de pays, chèvre pané, tomates, œufs, noix
Салат Ландес Salade landaise
Желудки, копченая утиная грудка Gésiers, magret canard fumé
17.00€
Желудки, копченая утиная грудка Gésiers, magret canard fumé
Цезарь La Caesar
Курица в панировке, гренки, яйца, соус «Цезарь», стружка пармезана. Poulet pané, croûtons, œufs, sauce caesar, copeaux de parmesan
16.50€
Курица в панировке, гренки, яйца, соус «Цезарь», стружка пармезана. Poulet pané, croûtons, œufs, sauce caesar, copeaux de parmesan
Покебоул Pokebowl
Авокадо, лосось, огурец, белый рис, красная капуста Avocat saumon concombre riz blanc chou rouge
18.00€
Авокадо, лосось, огурец, белый рис, красная капуста Avocat saumon concombre riz blanc chou rouge
ДОСКИ PLANCHES
Тарелка колбасы или деревенской ветчины Assiette de saucisson ou jambon de pays
7.50€
Тарелка камамбера или Сен-Нектера Assiette de camembert ou Saint-Nectaire
7.50€
Дуэт Камамбер и Сен-Нектер Duo camembert & Saint-Nectaire
10.50€
Смешанная доска для двоих Planche mixte pour deux
Моцарелла +5€ Mozzarella +5€
25.00€
Моцарелла +5€ Mozzarella +5€
Сырная тарелка Planche de fromages
16.00€
Mont d'or au four 400gr Mont d’or au four 400gr
20.00€
МЯСО VIANDES
Все наши мясные блюда подаются с картофелем фри домашнего приготовления. Toutes nos viandes sont accompagnés de frites maison
Баранья голень, алиго Souris d’agneau, aligot
24.00€
Стейк из вырезки Pavé de rumsteak
20.50€
стейк из боковой части говядины породы Ангус Onglet de bœuf Angus
21.00€
Антрекот Entrecôte
Соус на ваш выбор: перечный, беарнский, рокфор Sauce au choix: Poivre, Béarnaise, Roquefort
24.50€
Соус на ваш выбор: перечный, беарнский, рокфор Sauce au choix: Poivre, Béarnaise, Roquefort
Утиная ножка конфи Cuisse de canard confit
19.30€
Утиная грудка в медовой глазури, картофель фри Magret de canard au miel, frites
19.70€
Тулузская колбаса, алиго Saucisse de Toulouse, aligot
17.80€
Говяжий тартар, приготовленный ножом. Tartare de bœuf préparé au couteau
18.90€
Говядина по-бургундски, рис Bœuf bourguignon, riz
18.90€
Брассери BRASSERIE
Курица свободного выгула (Label Rouge), картофель фри Poulet fermier label rouge, frites
17.50€
Домашний киш Лорен, зеленый салат Quiche lorraine maison, salade verte
Картофель фри +3€ +Frites +3€
15.90€
Картофель фри +3€ +Frites +3€
Домашний чизбургер, картофель фри и салат Cheeseburger maison, frites et salade
Булочка от пекаря, коктейльный соус, салат, карамелизованный лук, сыр чеддер. Pain bun du boulanger, sauce cocktail, salade, oignons caramélisé, cheddar
19.00€
Булочка от пекаря, коктейльный соус, салат, карамелизованный лук, сыр чеддер. Pain bun du boulanger, sauce cocktail, salade, oignons caramélisé, cheddar
Куриный бургер, картофель фри и салат Chicken burger, frites et salade
Булочка от пекаря, домашняя курица в панировке, коктейльный соус, салат-латук, сыр чеддер, карамелизованный лук. Pain bun du boulanger, poulet pané maison, sauce cocktail, salade, cheddar, oignons caramélisé
18.90€
Булочка от пекаря, домашняя курица в панировке, коктейльный соус, салат-латук, сыр чеддер, карамелизованный лук. Pain bun du boulanger, poulet pané maison, sauce cocktail, salade, cheddar, oignons caramélisé
Фирменный бургер, картофель фри и салат Signature burger, frites et salade
Пастрами, краснокочанная капуста, стейк, лук, салат, булочка, копченый соус барбекю. Pastrami, chou rouge, steak, oignons, salade pain bun du boulanger, sauce bbq fumé
20.00€
Пастрами, краснокочанная капуста, стейк, лук, салат, булочка, копченый соус барбекю. Pastrami, chou rouge, steak, oignons, salade pain bun du boulanger, sauce bbq fumé
Крок-месье, салат Croque-monsieur, salade
15.30€
Крок-мадам, салат Croque-madame, salade
Картофель фри +3€ +Frites +3€
16.30€
Картофель фри +3€ +Frites +3€
Крок-месье с трюфельным кремом Croque-monsieur à la crème de truffe
17.00€
Дополнительное украшение Supplément garniture
Салат, рис, картофель фри, паста Salade, Riz, Frites, Pâtes
7.00€
ВЕГЕТАРИАНЦЫ VÉGÉTARIENS
Вегетарианский овощной киш Quiche végétarienne aux légumes
16.50€
Овощной салат Salade végé
Авокадо, панированная курица (100% растительная), красная капуста, огурец Avocat, poulet pané 100% végétal, chou rouge, concombre
16.80€
Авокадо, панированная курица (100% растительная), красная капуста, огурец Avocat, poulet pané 100% végétal, chou rouge, concombre
РЫБЫ POISSONS
Стейк из лосося, рис Pavé de saumon, riz
20.30€
Рыба с картофелем фри Fish and chips, frites
18.00€
ПАСТА PÂTES
Паста со свежим трюфелем (5-10 г) Pâtes à la truffe fraiche (5 à 10g)
22.00€
ДЕСЕРТЫ DESSERTS
Французские тосты Pain perdu
Бриошь от Baker's, Nutella или соленая карамель, подается с шариком мороженого. Brioche du Boulanger, Nutella ou Caramel beurre-salé accompagné de sa boule de glace
10.50€
Бриошь от Baker's, Nutella или соленая карамель, подается с шариком мороженого. Brioche du Boulanger, Nutella ou Caramel beurre-salé accompagné de sa boule de glace
Шоколадный фондан, шарик ванильного мороженого Moelleux au chocolat, boule de glace Vanille
8.50€
Восхитительный ванильный крем-брюле с карамелизированной корочкой Crème brûlée délicieusement vanillée et caramélisée
8.00€
Домашний шоколадный мусс Mousse au chocolat maison
8.00€
Кофе для гурманов Café gourmand
Мини-пирожные, выбранные шеф-поваром, с небольшим кофе или чаем на ваш выбор. Mignardise selon le chef, petit café ou thé au choix
11.00€
Мини-пирожные, выбранные шеф-поваром, с небольшим кофе или чаем на ваш выбор. Mignardise selon le chef, petit café ou thé au choix
Идеально карамелизированный тарт татен с шариком ванильного мороженого Tarte Tatin parfaitement caramélisée avec sa boule de glace Vanille
9.50€
Домашний ванильный флан Flan vanille maison
8.00€
ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ BOISSONS FRAÎCHES
Coca-Cola Zero - 33 мл Coca-Cola / Zéro - 33cl
6.00€
Французский тоник - 33 мл French Tonic - 33cl
6.00€
Оранжина - 250 мл Orangina - 25cl
5.50€
Лимонад Био - 33 мл Limonade Bio - 33cl
6.00€
Фруктовый сок Le Coq Toqué Jus de fruits Le Coq Toqué
Апельсин, ананас, яблоко, клубника, яблоко-клубника, груша Orange, ananas, pomme, fraise, pomme-fraise, poire
6.50€
Апельсин, ананас, яблоко, клубника, яблоко-клубника, груша Orange, ananas, pomme, fraise, pomme-fraise, poire
Выжатый лимон Citron pressé
6.70€
Выжатый апельсиновый сок Orange pressée
6.70€
Выжатый грейпфрут Pamplemousse pressé
7.50€
Домашний холодный чай Thé glacé maison
7.00€
Минеральные Воды Eaux Minérales
Святой Пеллегрино San Pellegrino
50cl 5.50€
1l 7.40€
Виттель Vittel
5.50€
7.40€
Тарелка Абатиль Abatilles plate
50cl 6.30€
75cl 8.60€
Сверкающие абалы Abatilles pétillante
6.30€
8.60€
Perrier - 33 мл Perrier - 33cl
5.50€
ПИВО BIÈRES
Давления Pressions
25cl
50cl
1664 блондинка 1664 blonde
5.20€
8.70€
Шуфф блондинка Chouffe blonde
5.80€
10.00€
Гримберген блондинка Grimbergen blonde
5.50€
9.20€
Янтарная ромашка Marguerite ambrée
5.20€
8.70€
Бутылки Bouteilles
Корона - 33 мл Corona - 33cl
7.50€
La Parisienne - 33cl La Parisienne - 33cl
Белый / IPA / безалкогольный Blanche / IPA / sans alcool
6.00€
Белый / IPA / безалкогольный Blanche / IPA / sans alcool
Superbock Portuguese - 33cl Superbock portugaise - 33cl
4.50€
Фирменные коктейли COCKTAILS SIGNATURE
Бонбон Le BonBon
Клюква, Сент-Жермен, Абсолют Лайм Cranberry, St-Germain, Absolut Lime
14.50€
Клюква, Сент-Жермен, Абсолют Лайм Cranberry, St-Germain, Absolut Lime
Палома Лиссабон Paloma Lisboa
Текила бланко, розовый грейпфрут, лайм, сироп агавы, Perrier Tequila blanco, pamplemousse rose, citron vert, sirop agave, Perrier
14.50€
Текила бланко, розовый грейпфрут, лайм, сироп агавы, Perrier Tequila blanco, pamplemousse rose, citron vert, sirop agave, Perrier
Звезда L’Estel
Ром Santa Teresa 1796, лимон, Апероль, свежевыжатый ананасовый сок, сахар Rhum Santa Teresa 1796, citron, Aperol, jus d’ananas frais, sucre
22.00€
Ром Santa Teresa 1796, лимон, Апероль, свежевыжатый ананасовый сок, сахар Rhum Santa Teresa 1796, citron, Aperol, jus d’ananas frais, sucre
КЛАССИЧЕСКИЕ КОКТЕЙЛИ COCKTAILS CLASSIQUES
Кайпиринья Caïpirinha
12.00€
Московский мул Moscow Mule
12.00€
Космополитан Cosmopolitan
12.00€
Порнозвезда Мартини Pornstar Martini
15.00€
Французский Мартини, Эспрессо Мартини French Martini, Espresso Martini
12.50€
Май Тай Mai Tai
13.00€
Клуб Клевера Clover Club
14.00€
Маргарита Margarita
14.00€
Джин-тоник Gin Tonic
12.50€
Анаэ, Хендрикс Anae, Hendrick’s
17.50€
Секс на пляже Sex on the Beach
13.00€
Мохито Mojito
12.00€
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ MOCKTAILS
Клубничный кислый Strawberry Sour
13.00€
Бабушка Кислая Granny Sour
13.00€
Ле Ги-Ги Le Ghi-Ghi
13.50€
Вирджин Негрони Virgin Negroni
15.00€
Безалкогольный спритц Spritz sans alcool
СПРИТЦ SPRITZ
Апероль Aperol
13.50€
Кампари Campari
13.50€
Лимончелло Limoncello
13.50€
итальянского Italicus
15.00€
Сен-Жермен St-Germain
16.50€
Серия Curius GAMME CURIUS
Любопытная, на грани Curius À fleur de peau
Нежное розовое вино Rosé tendre
6.00€
Нежное розовое вино Rosé tendre
Любопытный побег Curius Échappée belle
Blanc sec Blanc sec
6.00€
Blanc sec Blanc sec
Куриус, Ловец снов Curius L’attrape-rêve
Насыщенно-красный Rouge profond
6.00€
Насыщенно-красный Rouge profond
ДУХИ SPIRITUEUX
Водка Vodka
2cl
4cl
Бельведер Belvedere
8.00€
16.00€
Белуга Beluga
9.00€
18.00€
Грей Гуз Grey Goose
8.00€
16.00€
Гильотина Guillotine
9.00€
18.00€
Текила Tequila
Серебряный узор Patrón Silver
8.00€
16.00€
Режим покоя Patrón Reposado
9.50€
19.00€
Старый узор Patrón Añejo
11.00€
22.00€
Белый вулкан, голубая агава Volcán blanco, Agave azul
7.00€
15.00€
Джин Gin
Хендрикс Hendrick’s
8.00€
16.00€
Он/Она Anae
8.00€
16.00€
Акаяне Сноу Японский Джин Akayane Snow Japan Gin
7.00€
14.00€
Ром Rhum
Дон Папа, Остров-одиночка Don Papa Single Island
7.50€
15.00€
Святая Тереза, 1796 год. Santa Teresa 1796
9.50€
19.00€
Дипломатический Diplomático
7.50€
15.00€
Виски Whisky
Зависть ангела Бурбона Bourbon Angel’s Envy
11.00€
22.00€
Лагавулин Односолодовый Lagavulin Single Malt
10.00€
20.00€
Далмор 12 лет Dalmore 12 ans
9.00€
18.00€
Обезьянье плечо Monkey Shoulder
7.00€
14.00€
Хатозаки Блендед Hatozaki Blended
8.00€
16.00€
Виски «A Cask Apart» Whisky “Un fût à part”
26.00€
Коньяк и арманьяк Cognac & Armagnacs
Арманьяк Château de Laubade 25-летний Château de Laubade 25 ans Armagnac
25.00€
Коньяк Деламен Delamain Cognac
25.00€
Камю Иль-де-Ре Фине-Айленд Camus Île de Ré Fine Island
18.00€
БЕЛЫЕ ВИНА VINS BLANCS
14cl
25cl
50cl
75cl
Castel Chardonnay IGP Castel Chardonnay IGP
7.00€
11.50€
18.00€
29.00€
Gérard Bertrand Mediterranean Organic “The Great Blue” Gérard Bertrand Méditerranée Bio“La Grande Bleue”
37.00€
Кастель-Вионье IGP Castel Viognier IGP
7.00€
11.50€
18.00€
29.00€
Совиньон «Белый дым» Sauvignon “Les fumées blanches”
7.00€
11.50€
18.00€
29.00€
Мюскаде Шато дю Клерэ AOP Muscadet Château du Cléray AOP
8.00€
12.50€
20.00€
32.00€
Резерв дю Бастьен Бургонь Шардоне 2023 Réserve du bastien Bourgogne Chardonnay 2023
9.00€
40.00€
Сансер, Юбер Брошар Sancerre, Hubert Brochard
11.00€
42.00€
Шабли, Ле Сюро 2022 Chablis, Les sureaux 2022
11.00€
42.00€
Пти Шабли, AOP La Revivre Petit chablis, AOP La Revivre
35.00€
Пуйи Фюме, Юбер Брошар Pouilly fumé, Hubert Brochard
11.00€
42.00€
Пуйи-Фюссе Pouilly-Fuissé
45.00€
Minuty Prestige White Minuty Prestige Blanc
37.00€
РОЗОВЫЕ ВИНА VINS ROSÉS
14cl
25cl
50cl
75cl
Gris blanc Gérard Bertrand Gris blanc Gérard Bertrand
8.50€
Minutes Prestige Rosé Minuty Prestige Rosé
37.00€
Miraval Rosé Miraval Rosé
40.00€
Король-Солнце Roi Soleil
7.00€
11.50€
18.00€
29.00€
Clos du Temple 2019 Лангедок Кабриер Clos du Temple 2019 Languedoc Cabrières
350.00€
КРАСНЫЕ ВИНА VINS ROUGES
14cl
25cl
50cl
75cl
г-н Шапутье, Кот-дю-Рон M. Chapoutier, Côtes du Rhône
7.00€
11.50€
18.00€
29.00€
№ 1 Дурте Бордо n°1 Dourthe Bordeaux
7.00€
11.50€
18.00€
29.00€
Замок Тур Бруйи AOP Château des Tours Brouilly AOP
8.00€
12.50€
20.00€
32.00€
Пик Сен-Лу «Заповедник Альмадз» Pic Saint-Loup “Réserve des Almadzs”
35.00€
Niepoort Douro DOC Португалия Niepoort Douro DOC Portugal
35.00€
Замок О-де-Сельв-Грав AOP Château Haut de Selve Graves AOP
37.00€
Saragat Monica DOC Италия Saragat Monica DOC Italy
35.00€
Minuty, Prestige Rouge Minuty, Prestige Rouge
37.00€
Aigle Royal Pinot 2014 Gérard Bertrand Aigle Royal Pinot 2014 Gérard Bertrand
150.00€
Кастель, Пино нуар Castel, Pinot noir
7.00€
11.50€
18.00€
29.00€
Жиль де Бово Шинон AOP Gilles de Beauveau Chinon AOP
7.00€
11.50€
18.00€
29.00€
Чиниан, Багатель АОП Chinian, Bagatelle AOP
7.00€
11.50€
18.00€
29.00€
Марсанне, Старые лозы AOP Marsannay, Vieilles Vignes AOP
48.00€
Шатонеф-дю-Пап Кастель AOP Châteauneuf-du-Pape Castel AOP
55.00€
Saint Nicolas de Bourgueil Cuvée du nieux pressoir Saint Nicolas de Bourgueil Cuvée du nieux pressoir
29.00€
Э. Гигаль, Кот-дю-Рон E. Guigal, Côtes du Rhône
33.00€
Г-н Шапутье Кроз-Эрмитаж M. Chapoutier Crozes-Hermitage
35.00€
Алокс-Корто Доминик Лоран AOP Aloxe-Corto Dominique Laurent AOP
75.00€
Clos Dora 2017 Gérard Bertrand (лимитированная серия) Clos Dora 2017 Gérard Bertrand(édition limitée)
350.00€
ШАМПАНСКОЕ CHAMPAGNES
Аяла Брут Ayala Brut
14.00€
75.00€
Аяла Блан де Блан Ayala Blanc de Blancs
25.00€
95.00€
Утка Дюшен, Розе Canard Duchêne, Rosé
80.00€
Ruinart Brut Ruinart Brut
105.00€
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ BOISSONS CHAUDES
Эспрессо Café expresso
3.30€
Двойной экспрессо Double expresso
5.80€
Кофе со льдом Café glacé
7.50€
Капучино Cappuccino
6.50€
Кофейные сливки Café crème
5.50€
американский Américano
4.50€
Венский кофе или горячий шоколад Café ou chocolat viennois
7.00€
Чаи и настои Thés ou Infusions
5.50€
Горячий шоколад Chocolat chaud
5.30€
Льежский кофе Café liégeois
9.00€
Глинтвейн Vin chaud
6.50€
© Авторское право 2025 - L'Estel - все права защищены